A intenção é que os visitantes revivam o tempo em que os agricultores e os artesãos das diversas freguesias vinham à vila regularmente vender os seus produtos: pão, fruta, hortaliças, enchidos, azeite, vinho, mel, entre outros produtos.

Durante dois dias, proporciona-se aos visitantes e turistas uma viagem no tempo com a venda de produtos tradicionais, as idas à fonte, os cantares, os desfiles de noivos, os bailaricos e os jogos tradicionais, nada foi esquecido.

Estarão representadas várias profissões, desde o amolador de facas, peixeira, taberneiro, até ao gateador dos tachos. Elementos dos diversos ranchos de Alcobaça, vestidos a rigor, recriam o ambiente do Mercado do séc. XIX que, naquele tempo, tinha lugar junto ao Mosteiro.