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Escola Profissional da Nazaré lança marca de bombons artesanais gourmet

JL

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Bel Bombom é o mais recente projeto inovador da Escola Profissional da Nazaré, a primeira escola profissional do país a lançar uma marca de bombons artesanais gourmet. A produção é totalmente artesanal, com produtos de elevada qualidade, sendo os alunos do curso de cozinha/pastelaria, Miguel Gomes e Sérgio Fernandes, os primeiros chocolatiers.

Este foi o primeiro projeto a cargo do Clube EPNazaré Catering & Artes Culinárias. A Cake Designer Teresa Henriques foi a supervisora desta produção culinária, numa parceria com a Academia Profissional de Cake Design e a prestigiada marca de chocolate Master Martini que deu forma ao Bel Bombom.

Trata-se de um projeto pioneiro, cujo lançamento oficial surgiu no âmbito do Dia de S. Valentim, numa parceria conjunta com um grupo de hotéis da região, integrado nos packs românticos. Sempre a par do conceito gourmet e das novas tendências do chocolate, os primeiros bombons produzidos são em formato de lábios e corações, numa combinação única, surpreendente e exclusiva, garante o coordenador de hotelaria, Vasco Santos.

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