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Feira de São Simão quer ser saudávele amiga do planeta

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Novo conceito aposta em novos padrões de consumo alimentarDavid MarianoEstá prometida a renovação através de um novo conceito: a Feira de São Simão apresenta no MercoAlcobaça a partir de amanhã, dia 30 de Outubro e até 2 de Novembro, uma nova ementa constituída por pratos requintados, produtos gourmet e, claro, produtos da terra (afinal de […]

Novo conceito aposta em novos padrões de consumo alimentarDavid MarianoEstá prometida a renovação através de um novo conceito: a Feira de São Simão apresenta no MercoAlcobaça a partir de amanhã, dia 30 de Outubro e até 2 de Novembro, uma nova ementa constituída por pratos requintados, produtos gourmet e, claro, produtos da terra (afinal de contas é daí que esta vem: da terra e dos homens que a trabalham). Esta é uma proposta na qual a autarquia de Alcobaça decidiu apostar no presente ano e onde se consideram os novos padrões de consumo como forma de estabelecer um inovador formato que inclui sugestões alimentares para um estilo de vida saudável e ecologicamente consciente.

Compreende-se o espírito desta regeneração: a ecologia, a comida saudável, a luta contra a obesidade e as doenças cardiovasculares estão na ordem do dia e a verdade é que a Feira de São Simão, tal como a conhecemos até aos dias de hoje, nunca foi grande amiga deste tipo de factores. Aliás, se há algo que lhe reconhecemos é precisamente a sua típica promoção dos excessos, o seu elogio a todo o tipo de pecados de gula, aspectos que não esqueçamos, sempre definiram a sua identidade.É de estranhar, portanto, que a Feira de São Simão tente agora apresentar-se sob a bitola de um dos maiores dogmas da modernidade: a comida saudável, que nunca foi bem o seu lema – sendo que este ano o lema aponta para “a excelência dos sabores”. Mas vamos esperar que não se exagere (pela simples razão de que não estamos à espera de encontrar água pé sem álcool ou enchidos livres de gordura), e que o rodízio e o leitão seja de facto de origem, que os fumeiros, as fritadas, as castanhas, as chouriças e as alheiras não se apresentem mirradas e encontremos na doçaria, no pão, nos queijos, vinhos, licores e compotas os fiéis companheiros que nunca nos abandonaram nas nossas horas de desespero e necessidade.Acontece que quem vai à Feira de São Simão não vai à espera de trazer de lá as veias limpinhas (para isso existem os médicos, as dietas durante o resto do ano e o ginásios) ou contribuir para a salvação do planeta (mais postos de reciclagem espalhados pelo resto do concelho e mais fiscalização junto às empresas poluentes, isso sim, seriam gestos mais úteis), vai para sair de lá bem guarnecido, alegre da vida e já com a suficiente dose de remorsos por ter sacrificado uma etapa da vida à simples visão de uma bela e vigorosa perna de presunto.Quem estará por lá também será o Padre Borga, sábado, dia 1 de Novembro e pelas 21h 30, num concerto que não negligenciará por certo esse “hit” da comunidade beata “Põe tua mão” e reserva parte da receita a favor de uma instituição do concelho. Nos restantes dias, vários grupos de cantares, orquestras ligeiras e escolas de dança marcarão igualmente presença no palco do MercoAlcobaça.

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