Q

Previsão do tempo

7° C
  • Tuesday 11° C
  • Wednesday 12° C
  • Thursday 13° C
7° C
  • Tuesday 13° C
  • Wednesday 13° C
  • Thursday 14° C
4° C
  • Tuesday 12° C
  • Wednesday 13° C
  • Thursday 14° C

Confraria do Frango na Púcara lança traje inspirado na caça das perdizes

EXCLUSIVO

ASSINE JÁ
A Confraria do Frango na Púcara apresentou no passado sábado, 5 de fevereiro, o seu traje oficial, da autoria da designer Conceição Cabral e cujo logótipo conta com a assinatura do escultor José Aurélio.

A Confraria do Frango na Púcara apresentou no passado sábado, 5 de fevereiro, o seu traje oficial, da autoria da designer Conceição Cabral e cujo logótipo conta com a assinatura do escultor José Aurélio.

De acordo com o mestre da Confraria, Luís Guerra Rosa, o traje foi inspirado na atividade da caça da perdiz, já que o surgimento da iguaria está relacionado diretamente com uma anterior receita – a perdiz na púcara.

O mesmo explica que, nos anos 50, os caçadores que paravam no restaurante Corações Unidos “vinham munidos de perdizes” e solicitavam que as cozinhassem. Posteriormente, e com a escassez das perdizes, a proteína foi substituída pelo frango, já que “é um prato muito mais acessível”.

Com a oficialização do traje, o grupo já pode convidar outras confrarias gastronómicas nacionais para a realização, em Alcobaça, de o “Capítulo” – uma espécie de assembleia de confrarias.

Fundada, formalmente no dia 25 de janeiro de 2020, no Cartório Notarial de Alcobaça, a Confraria do  Frango na Púcara, partiu da ideia de um grupo de amigos alcobacenses que se reunia em convívios onde não faltava o famoso prato.

A associação nasceu com o objetivo de valorizar e divulgar o património gastronómico e eno-gastronómico da região de Alcobaça, através da promoção de encontros e convívios e da dinamização de atividades sociais, recreativas e culturais – nomeadamente conferências e passeios culturais.

(0)
Comentários
.

0 Comentários

Deixe um comentário

Últimas

Artigos Relacionados

Ohai Nazaré oferece atividades de Natal para as famílias

O Ohai Nazaré apresenta, de 16 a 18 de dezembro e 29 de dezembro a 1 de janeiro, atividades especiais dedicadas ao Natal. “Para que o espírito natalício envolva toda a família, a sexta-feira é o dia reservado para as sessões de cinema”, refere a organização. “E...

ohai nazare glamping 11

Câmara Municipal prepara novos perímetros de rega no concelho

Um ano após a inauguração da requalificação e modernização do Aproveitamento Hidroagrícola da Cela, a Ministra da Agricultura e da Alimentação, Maria do Céu Antunes regressou, no passado dia 28 de novembro, à Associação dos Beneficiários da Cela, para abrir as XIII...

rega