XI Edição do certame promete trazer de novo cerca de 35 mil visitantes David Mariano Aí está mais uma edição da Mostra Internacional de Doces e Licores Conventuais: entre os dias 12 e 15 de Novembro o Mosteiro de Alcobaça será pela décima primeira vez o palco de inúmeras delícias e das mais maravilhosas doçarias que as cozinhas dos antigos mosteiros e conventos apuraram ao longo dos séculos e hoje permanecem um segredo bem guardado, mas não um sabor inviolado (antes pelo contrário: se há semana em que os estômagos e as línguas exigem matéria que as satisfaça, esta é a altura em que todos os caminhos vão dar a Alcobaça).

O evento, que foi ainda a tempo da viragem do século, começando em 1999, tornou-se ao fim de 11 edições num dos grandes motivos para a romaria dos visitantes que anualmente já esperam o anúncio das datas para satisfazerem a sua gula: 35 mil visitas é o número que os alcobacenses se habituaram a receber por esta altura e a ver encher as imediações do Mosteiro – trata-se provavelmente do acontecimento que anualmente mais pessoas consegue trazer à cidade num tão curto espaço de tempo (isto se descontarmos o espectáculo Amália Hoje na frente do Mosteiro durante este Verão). Há muito também que a Mostra Internacional de Doces e Licores Conventuais deu o salto: garantidas estão ainda as presenças de cerca de 40 participantes, onde se incluem presenças estrangeiras (é da “internacionalização” que falávamos) de países como a Bélgica, França, Espanha e Brasil, às quais se junta no presente ano uma nova representação, proveniente da Polónia e fruto das geminações estabelecidas com a cidade de Belchatów. Parte integrante do certame é igualmente o Mosteiro de Alcobaça e os seus claustros que acolhe todos os participantes e visitantes num clima arquitectónico no mínimo adequado: o Refeitório, a Sala dos Monges e a Sala do Capítulo continuam a ser as salas e os espaços onde tudo acontece – uma forma de elevar o Monumento Património da Humanidade a pólo de defesa da autenticidade das artes culinárias e o transformar num universo de variadíssimos doces apto a ser degustado pelos paladares mais infames. Não esperem menos do que um menu de sabores raros, sobremesas e licores (atenção: se beber não conduza) de absoluto requinte, numa verdadeira aposta feita pela Câmara Municipal de Alcobaça que assim procura evocar de novo a tradição deixada pela passagem dos Monges e Monjas Cistercienses pelo Mosteiro de Alcobaça e pelo Convento de Cós, a que se junta um variado leque de actividades onde se oferece música, dança, animação de rua, concursos gastronómicos, entre outras.